主料:
春笋适量
辅料:
猪油适量，
盐适量千禾酱油适量蚝油适量油焖笋的做法步骤
1.春笋去壳，根部洗净备用。
2.对半切开，再一分两切好。
3.汤锅加水烧开，加入适量盐下笋片焯水一分钟，捞出沥干。
4.改刀切成段。
5.油渣备好。
6.热锅放入适量猪油渣，小火煸香。
7.放入笋段翻炒均匀。
8.加入适量热水，千禾酱油，盐大火烧开焖煮五分钟。
9.汤汁快收干时，调入适量蚝油炒匀。
10.即将出锅装盘。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
春笋洗净加少许盐焯水去除草酸！
选用猪油炒至，更加鲜美！
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 春季食谱 午餐 晚餐 春笋
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